مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشد گوهر مطرح کرد:
ضرورت فرهنگ‌سازی کافه نان در ایران
اختصاصی/ نوآوری در نان ایرانی در عصری که صنعت نان در دنیا روز به روز پیشرفت می‌کند، از سوی تولیدکنندگان خوش ذوق و توانمند به راه افتاده که مجموعه ماشین‌سازی مرشدگوهر، یکی از همان تولیدکننده‌ها است؛ مجموعه‌ای که طی 5 دهه فعالیت، بهترین و باکیفیت‌ترین ماشین‌آلات و تجهیزات پخت را به صنعت نان عرضه نموده و حالا با نوآوری و خلاقیت در ایجاد یک پکیج کافه نان، وارد صنعت نان شده است.
محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر در گفت‌وگو با کشاورزنا به نقل از غلات نیوز تصریح کرد: در چند سال اخیر با الگوبرداری از جامعه اروپایی، پای کافه نان‌ها به کشورمان باز شده، درواقع کافه نان‌ها این امکان را فراهم می‌آورند که در فضای گرم و دلنشین کافه، انواع نان‌های داغ و تازه در اختیار مردم قرار گیرد.
وی با بیان اینکه درواقع کافه نان‌ها سبک جدیدی را در صنعت نان ایران راه می‌اندازند، افزود: اگرچه هنوز کافه نان‌ها در کشور رونق چندانی نیافته‌اند اما این فرهنگ در کشورمان در حال شکل‌گیری است که البته متولیان نان نیز باید در راستای اشاعه این فرهنگ تلاش کنند.
مرشدی ادامه داد: کافه نان‌ها علاوه بر اینکه سبکی جدید و خلاقانه را به صنعت نان کشورمان می‌آورند، در اشتغال‌زایی و اقتصاد کشور نیز می‌توانند کمک‌کننده باشند.