حجت نصیری در گفت‌وگو با کشاورزنا به نقل از غلات نیوز اظهار کرد: در صورتی که قیمت آرد و نان افزایش یابد، کاهش ضایعات نان و حذف رانت و فساد را به دنبال خواهد داشت.
وی با تأکید بر آزادسازی صنعت آرد و نان گفت: تجربه آزادسازی صنعت آرد و نان در سال‌های 88 تا 90، یک فضای رقابتی و به دنبال آن کیفیت نان را به همراه داشت اما متأسفانه پس از آن مجدداً نظام یارانه‌ای ایجاد شد و اکنون کاهش کیفیت و افزایش ضایعات نان را هم شاهد هستیم.
نصیری افزود: متأسفانه در حال حاضر تخلف در میان نانوایان شایع شده و بیشترین درآمد و سود نانوایان از محل فروش آرد است.
رئیس اتحادیه نانوایان کرج در ادامه با انتقاد از افزایش قیمت حمل آرد در هفته اخیر خاطرنشان کرد: از 11 دی‌ماه بر نرخ حمل آرد افزوده شده به طوری که نانوایان در ماه فقط بابت حمل آرد باید 250 تا 300 هزار تومان هزینه مازاد بپردازند. در واقع از آبان‌ماه سال گذشته تا کنون فقط سه بار به کرایه حمل آرد افزوده شده و این در حالی است که هزینه همه مؤلفه‌های تولید چند برابر شده به ویژه نرخ خمیرمایه که افزایش روزافزون دارد.
نصیری در ادامه بیان کرد: مسئولین باید این مسأله را در نظر بگیرند که تورم شامل حال صنف نانوایان هم می‌شود. درست است که فقط قیمت آرد ثابت مانده اما نانوایان با افزایش 100 تا 200 برابری هزینه‌ها مواجه هستند در حالی که درآمدشان افزایش نیافته است.
رئیس اتحادیه نانوایان کرج گفت: در حال حاضر نیاز مبرم نانوایان، فقط اعلام نرخ مناسب برای نان است البته در حال حاضر دستور نرخ‌‌گذاری نان به استانداری‌ها اعلام شده و ما منتظر تصمیم‌گیری در این خصوص هستیم.